Madera Triturada Para Ahumador - Nogal Hickory

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Descripción

DESCRIPCION

Madera triturada para Ahumado.

Preparar cocteles ahumados se está convirtiendo en tendencia en el mundo. Los bartenders más sofisticados no pueden dejar a un lado la técnica del ahumado y preparar sus propios cocteles de autor con el toque ahumado para dar una explisión de sabores y aromas.

Lo más importante es asegurarse que sea 100% madera es decir, sin clavos, sin pintura o químicos, sin pegamento, etc.

Además debes elegir la madera que se adapta mejor a tu elección. Diferentes maderas dan diferentes sabores.

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CARACTERISTICAS

Las maderas preferidas para ahumar son:

Roble con Sabor a Bourbon (y/o Jack Daniels): Sabor más intenso que el cerezo y manzano.

Produce un humo denso y de gran calidad.

Sirve para todo tipo de alimentos: pescados, carnes, quesos, verduras, etc.

Y que mejor que con aroma a Bourbon de verdad?

En inglés llamado OAK Bourbon.

Manzano: Ligeramente dulce, otorga un sabor agradable frutal.

En gastronomía se usa para ahumar pavo y pollo

Nogal Hickory: Muy popular, por eso encuentras muchas salsas BBQ Hickory.

Madera dura que de humo penetrante.

En gastronomía se usa para ahumar jamón, tocino, cerdo...

Cerezo: Sabor frutal menos intenso.

En gastronomía se usa para ahumar carne, aves de corral y quesos ahumado en frío.

Nuez Pecan: Sabor a humo dulce, delicado y afrutado.

Se pueden mezclar con otras maderas de frutas para desarrollar un sabor personalizado.

En gastronomía se usa para ahumar verduras, pescado, costillas y pollo.

COMO SE USA

Una vez elegida la madera asegurate de cortarla en biruta o pedazos pequeños para sacar humo más rápido, sin embargo recomendamos humedecer un poco la madera puede ser con esencias o sabores.

PRESENTACIÓN

Empaque plástico.

MATERIAL

Madera.

COLOR

Madera.

MEDIDAS

Del empaque.

Diametro: 9.5 cms

Alto: 10 cms

Aproximado

PESO